CARDÁPIO

AUTORAIS DO DOM
TRADICIONAIS DO DOM
GOURMETS NA BRASA
DOM POLENTA
PASTELÃO DO DOM
KIDS GOURMET
PORÇõES NA TÁBUA
SALADAS DO DOM
SOBREMESAS DO DOM
PORÇOES DO DOM
SUCOS DO DOM
DRINKS DO DOM
BEBIDAS DO DOM

Autorais do Dom

SANDUÍCHES

DOM PICANHA AOS QUEIJOS
R$39.90
Picanha, mussarela, provolone, requeijão e tomate no pão baguete com gergelim.
DOM MIGNON ACEBOLADO
R$39.90
Filé Mignon, cebola na chapa com shoyu, mussarela, rúcula e tomate no pão baguete com gergelim.
DOM CHICKEN
R$35.90
Filé de frango crocante, pão baguete com gergelim, bacon em tiras crocantes, mussarela, cebola roxa, tomate, rúcula e maionese da casa.
DOM ALCATRA ACEBOLADA
R$37.90
Alcatra, cebola na chapa com shoyu, mussarela, cheddar e rúcula no pão baguete com gergelim.

LANCHES

DOM SOLANO
R$41.00
Filé Mignon, bacon, fritas, mussarela, pepino, tomate e alface no pão de X.
DOM MIGNON
R$39.00
Filé Mignon, tomate, ervilha, presunto e mussarela.
DOM PICANHA
R$39.00
Picanha, mussarela, presunto, ervilha, tomate e alface no pão de X.
DOM FRANGO
R$30.50
Frango grelhado, presunto, mussarela, ervilha, milho e tomate no pão de X.
DOM CORAÇÃO
R$35.50
Coração grelhado, cebola na chapa com shoyu, presunto, mussarela e tomate no pão de X.
DOM BROTHER
R$35.50
Coração e peito de frango grelhados com tempero especial do Dom, catupiry, mussarela e tomate no pão de X.
DOM CALABRESA
R$31.50
Calabresa, presunto, mussarela, tomate e ervilha no pão de X.
DOM SUPER
R$38.00
Frango grelhado, salsicha, bacon em tiras, ovo na chapa, presunto, mussarela, ervilha, milho e tomate no pão de X.
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Tradicionais do Dom

DOM MONTANHA Gourmet
R$39.00
2 Hambúrgueres 160g, 2 salsichas, bacon, ovo
na chapa, presunto, mussarela, ervilha,
milho, pepino e tomate.
DOM MONTANHA Clássico
R$36.00
2 Hambúrgueres, 2 salsichas, bacon, ovo
na chapa, presunto, mussarela, ervilha,
milho, pepino e tomate.
DOM SUPLA SALAD Gourmet
R$29.50
Hambúrguer 160g, mussarela, cheddar, tomate, palmito,
cebola roxa, rúcula, alface americana e alface.
DOM SUPLA SALAD Clássico
R$26.00
Hambúrguer, mussarela, cheddar, tomate, palmito,
cebola roxa, rúcula, alface americana e alface.
DOM SALADA Gourmet
R$23.00
Hambúrguer 160g, presunto, mussarela, tomate e alface.
DOM SALADA Classico
R$20.00
Hambúrguer, presunto, mussarela, tomate e alface.
DOM BACON Gourmet
R$34.50
Hambúrguer 160, bacon, presunto, mussarela, tomate e ervilha.
DOM BACON Clássico
R$31.00
Hambúrguer, bacon, presunto, mussarela, tomate e ervilha.
DOM EGG Gourmert
R$24.50
Hambúrguer 160g, ovo na chapa, presunto, mussarela, tomate e alface.
DOM EGG Clássico
R$21.00
Hambúrguer, ovo na chapa, presunto, mussarela, tomate e alface.
DOM BURGER Gourmet
R$23.00
Hambúrguer 160g, presunto, mussarela e batata palha.
DOM BURGER Clássico
R$20.00
Hambúrguer, presunto, mussarela e batata palha.
BIG SALADA Gourmet
R$31.00
2 Hambúrgueres 160g, presunto, mussarela, tomate e alface.
BIG SALADA Clássico
R$28.00
2 Hambúrgueres, presunto, mussarela, tomate e alface.
BIG BURGER Gourmet
R$30.50
2 Hambúrgueres 160g, presunto, mussarela e batata palha.
BIG BURGER Clássico
R$27.00
2 Hambúrgueres, presunto, mussarela e batata palha.
DOM QUATRO QUEIJOS Gourmet
R$31.50
2 Hambúrgueres 160g, mussarela, provolone, parmesão e catupiry.
DOM QUATRO QUEIJOS Clássico
R$28.00
2 Hambúrgueres, mussarela, provolone, parmesão e catupiry.
DOM TUDO Gourmet
R$37.00
Hambúrguer artesanal 160g, salsicha, bacon, ovo na chapa, presunto, mussarela, ervilha, pepino e tomate.
DOM TUDO Clássico
R$34.00
Hambúrguer artesanal, salsicha, bacon, ovo na chapa, presunto, mussarela,
ervilha, pepino e tomate.
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ADICIONAIS

Alcatra ………………………. R$ 14,00
Alface ……………………….. R$ 1,00
Bacon em cubos …………. R$ 8,00
Bacon em tiras …………… R$ 8,00
Batata Palha ………………. R$ 2,00
Calabresa …………………… R$ 4,00
Catupiry …………………….. R$ 2,00
Cebola ……………………….. R$ 2,00
Cebola Roxa ……………….. R$ 3,00
Cheddar …………………….. R$ 4,00
Cheddar Cremoso ……….. R$ 4,00
Coração de frango ………. R$ 10,00

Ervilha ………………………. R$ 2,00
Frango ……………………….. R$ 8,00
Hambúrguer Clássico …. R$ 5,00
Hambúrguer Gourmet … R$ 8,00
Mignon ………………………. R$ 15,00
Milho …………………………. R$ 2,00
Mussarela ………………….. R$ 3,00
Picanha ……………………… R$ 15,00
Presunto ……………………. R$ 3,00
Rúcula ……………………….. R$ 1,50
Tomate ………………………. R$ 2,00

Gourmets na Brasa

DOM DOUBLE
R$43.90
2 hambúrgueres com blend de carnes, pão australiano, bacon em tiras crocantes, cheddar, cebola caramelizada e maionese da casa.
DOM CUCA
R$34.90
Hambúrguer de salame, pão doce de cuca, mussarela, cebola na
chapa,tomate, rúcula e molho especial do Che .
DOM YELLOW
R$32.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão brioche, cheddar, picles, cebola
roxa, alface americana, tomate e maionese da casa.
DOM BLACK
R$35.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão australiano, crispy de cebola,
onion rings, cebola caramelizada, creme de queijo da casa e molho
barbecue.
DOM CHEESE
R$34.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão brioche, tiras de bacon
crocantes, cebola roxa e creme de queijo da casa.
DOM SMASH
R$21.90
Pão com gergelim, 2 hambúrgueres com mussarela e cheedar
DOM DIP
R$34.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão australiano, bacon em tiras crocantes e cheddar.

*Acompanha delicioso creme de cheddar com bacon crocante.
DOM DIP DUPLO
R$59.90
2 burgers com hambúguer de blend de carnes, pão australiano, bacon em tiras crocantes e cheddar.

*Acompanha delicioso creme de cheddar com bacon crocante.
DOM MONSTER
R$54.90
3 hambúrgueres com blend de carnes, pão com gergelim, 2 ovos, bacon em tiras crocantes e creme de queijo casa.
TORRE DO DOM
R$115.00
Dom Dip+
Dom Pepper+
Dom Black
DOM CLASSIC
R$29.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão com gergelim, cheddar e maionese da casa.
DOM CLASSIC
R$29.90
Hambúrguer com blend de carnes, pão com gergelim, cheddar e maionese da casa.
DOM PEPPER
R$39.90
Hambúrguer de salame, pão com gergelim, disco de catupiry crocante,
geléia de pimenta, tomate e rúcula.
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Dom Polenta

CALABRESA - Meio Polenta
R$30.00
Calabresa, bacon, ovo na chapa, provolone, rúcula e tomate.
Tradicional
R$41.00
Supremo
R$46.00
PICANHA - Meio Polenta
R$31.50
Picanha, bacon, provolone, mussarela e cebola roxa.
Tradicional
R$46.00
Supremo
R$51.00
MIGNON - Meio Polenta
R$31.50
Mignon, gorgonzola, mussarela, tomate e rúcula.
Tradicional
R$46.00
Supremo
R$51.00
TILÁPIA DORÊ - Meio Polenta
R$33.50
Iscas de tilápia fritas, provolone, mussarela, tomate, rúcula e molho de mostarda da casa.
Tradicional
R$47.00
Supremo
R$52.00
SALAME - Meio Polenta
R$28.00
Salame, provolone, mussarela, cebola roxa e rúcula.
Tradicional
R$40.00
Supremo
R$45.00
ALCATRA - Meio Polenta
R$30.00
Alcatra, provolone, mussarela, cebola roxa e rúcula.
Tradicional
R$41.00
Suprempo
R$46.00
PALMITO - Meio Polenta
R$30.00
Palmito cremoso especial do Che , provolone, mussarela e rúcula.
Tradicional
R$41.00
Supremo
R$46.00
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Pastelão do Dom

DA CASA
R$29.50
Salame, calabresa, bacon, ovo, cebola, milho, catupiry e mussarela.
4 QUEIJOS
R$29.50
Queijo mussarela, queijo provolone, queijo parmesão, ovo, ervilha e milho.
CARNE
R$29.50
Carne moída, palmito, ovo, ervilha, milho e queijo.
FRANGO
R$29.50
Frango desfiado, cheddar, catupiry e mussarela.
PIZZA
R$29.50
Presunto, queijo mussarela, tomate, catupiry e orégano.
PALMITO
R$29.50
Palmito especial do Chef e queijo mussarela.
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Kids Gourmet

MASCOTINHO DO DOM
R$29.90
Hambúrguer com blend de carnes, bacon em tiras, cheddar e alface americana.
DOM SMURFS
R$23.90
Hambúrguer com blend de carnes, mussarela e maionese da casa.
DOM SHREK
R$23.90
Hambúrguer com blend de carnes, mussarela, tomate e alface americana.
Dom Mickei e Minnie
R$29.90
Hambúrguer com blend de carnes, mussarela, bacon crocante e anéis de cebola.
Dom Bob Esponja
R$29.90
Hambúrguer com blend de carnes, cheddar e bacon em tiras.
Dom Barbie
R$24.90
Hambúrguer com blend de carnes, cheddar e mussarela.
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Porções na Tábua

COSTELINHA BARBECUE
R$118.00
800 g de costelinha suína defumada e finalizada com molho barbecue. Acompanha batata frita, pão de alho e farofa da casa.
FRALDINHA NA BRASA
R$118.00
700 g de fraldinha grelhada no fogo. Acompanha batata frita, pão de alho, saladinha mista e farofa da casa.
MIGNON NA TÁBUA
R$128.00
600 g de mignon grelhado, batata frita e farofa da casa.
ALCATRA NA TÁBUA
R$98.00
600 g de alcatra grelhada, batata frita e farofa da casa.
PICANHA NA TÁBUA
R$128.00
600 g de picanha grelhada, batata frita e farofa da casa.
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Saladas do Dom

DOM SALAD
R$30.00
Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, palmito, queijo mussarela, croutons e molho da sua
preferência.
DOM CHICKEN SALAD
R$35.00
Frango grelhado, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, palmito, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
DOM MIX SALAD
R$32.00
Lombo canadense defumado, abacaxi picado, uvas-passas, ricota, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
DOM MANGO
R$32.00
Manga fatiada, cubos de gorgonzola, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
DOM MIGNON SALAD
R$39.00
Mignon grelhado, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
DOM FISH SALAD
R$39.90
Iscas de tilápia fritas, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
DOM LOMBO SALAD
R$33.00
Lombo canadense defumado, alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, queijo mussarela, croutons e molho da sua preferência.
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ESCOLHA SEU MOLHO

MOLHO CASEIRO
molho à base de alho, cebola, salsa, queijo e pimenta-do-reino branca.
MOLHO PARMESÃO
molho à base de parmesão, limão, alho, cebola, pimenta-do-reino branca e salsa.
MOLHO ITALIANO
molho à base de parmesão, especiarias e azeite de oliva.
MOLHO ROSÈ
molho à base de tomate, páprica e mostarda.
MOLHO DE LIMÃO
molho à base de suco de limão, alecrim, salsa e pimenta-do-reino branca.

Sobremesas do Dom

STRUDEL DE MAÇÃ
R$25.00
Massa folhada recheada com maça e uvas passas, acompanha creme de baunilha e canela.
CROISSANT C/ MORANGO, CHOCOLATE E CHANTILLY
R$32.00
Croissant, morango, chocolate preto e branco e chantilly.
GRAND GATEAU DE CHOCOLATE
R$36.00
Bolo de chocolate, picolé de chocolate branco, morango e ganache de chocolate.
BROWNIE
R$29.90
Brownie de chocolate com nozes, sorvete de creme, calda de chocolate e hortelã.
PETIT GATEAU
R$25.00
Bolo de chocolate, sorvete de creme, morango, calda de chocolate e hortelã.
DONUTS RINGS
R$12.90
Doce de Leite Crocante / Frutas Vermelhas / Blueberry
(por unidade)
SORVETE DE CREME COM CALDA
R$28.00
Cestinha de wa e crocante, 3 bolas de sorvete de creme e calda da sua preferência (chocolate ou morango).
SORVETE DE CREME CALIFÓRNIA
R$28.00
Cestinha de wa e crocante, 3 bolas de sorvete de creme, frutas picadinhas (abacaxi, figo, pêssego, morango e cereja).
FONDUE DE MORANGO C/ CHOCOLATE NA CESTINHA
R$34.90
Cestinha de wa e crocante, morango, chantilly, ganache de chocolate e leite em pó.
MILKSHAKE DO DOM
R$29.90
Sorvete de creme e chocolate.
MILK SHAKE DE MORANGO
R$26.90
Sorvete de creme e morango.
CHOCOLATE QUENTE TRADICIONAL
R$15.00
CHOCOLATE QUENTE C/ CHANTILLY E CANELA
R$18.00
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Porções do Dom

ENTREVEIRO - Meia porção
R$79.00
Alcatra, calabresa, coração e filé de frango grelhados, mandioca frita,
cebola, pimentões coloridos e shoyu.
(450g)
ENTREVEIRO - Porção Inteira
R$99.00
(700g)
TILÁPIA À DORÊ - Meia Porção
R$56.00
Iscas de tilápia fritas (empanadas na farinha de trigo).
(450g)
TILÁPIA À DORÊ - Porção Inteira
R$70.00
(600g)
TILÁPIA DO DOM - Meia Porção
R$56.00
Iscas de tilápia à milanesa (empanadas na farinha de rosca).
(450g)
TILÁPIA DO DOM - Porção Inteira
R$66.00
(600g)
FRANGO À PASSARINHO - Meia Porção
R$38.50
(800g)
FRANGO À PASSARINHO - Porção Inteira
R$48.50
(1.200g)
FILÉ DE FRANGO GRELHADO - Meia Porção
R$38.50
(400g)
FILÉ DE FRANGO GRELHADO - Porção Inteira
R$43.50
(600g)
FILÉ DE FRANGO À MILANESA - Meia Porção
R$38.50
(450g)
FILÉ DE FRANGO À MILANESA - Porção Inteira
R$43.50
(600g)
CORAÇÃO GRELHADO - Meia Porção
R$50.00
(400g)
CORAÇÃO GRELHADO - Porção Inteira
R$62.00
(600g)
BATATA FRITA - Meia Porção
R$32.00
(450g)
BATATA FRITA - Porção Inteira
R$37.00
(550g)
BATATA FRITA CORTE FINO - Meia Porção
R$35.00
(450g)
BATATA FRITA CORTE FINO - Porção Inteira
R$40.00
(550g)
BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON - Meia Porção
R$43.00
(450g)
BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON - Porção Inteira
R$48.00
(600g)
MANDIOCA COM BACON - Meia Porção
R$35.50
(400g)
MANDIOCA COM BACON - Porção Inteira
R$45.00
(800g)
ANÉIS DE CEBOLA - Meia Porção
R$28.00
(350g)
ANÉIS DE CEBOLA - Porção Inteira
R$33.00
(600g)
BATATA SMILE C/ FRANGO CROCANTE - Meia Porção
R$32.00
(400g)
BATATA SMILE C/ FRANGO CROCANTE - Porção Inteira
R$42.00
(800g)
FILÉ MIGNON COM FRITAS
R$99.00
PICANHA COM FRITAS
R$99.00
ALCATRA COM FRITAS
R$79.00
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MINI PORÇõES

BATATA FRITA ………………………………………………………………………… R$ 12,00
FRANGO CROCANTE ……………………………………………………………….. R$ 18,00
MANDIOCA COM BACON ………………………………………………………….. R$ 18,00
BATATA SMILE ……………………………………………………………………….. R$ 16,00
POLENTINHA …………………………………………………………………………. R$ 10,00
ANEIS DE CEBOLA …………………………………………………………………… R$ 15,00

Sucos do Dom

NATURAIS NO COPO

LARANJA
R$8.00
LIMÃO
R$8.00
MORANGO
R$10.00
KIWI
R$10.00
MELANCIA
R$8.00
MARACUJÁ
R$10.00
ABACAXI
R$8.00
MANGA
R$8.00
LARANJA NA JARRA – 1,2 litro
R$28.00

CREMOSOS NO COPO

MORANGO
R$12.00
MANGA
R$10.00
ABACAXI
R$10.00
MARACUJÁ
R$12.00
KIWI
R$12.00

ESPECIAIS DO DOM

MORANGO, KIWI E LIMÃO
R$13.90
LARANJA E MORANGO
R$13.90
LIMONADA SUÍÇA
R$9.90
MELANCIA COM LIMÃO
R$9.90
MORANGO COM LIMÃO
R$13.90
ABACAXI COM HORTELÃ
R$9.90
MANGA COM HORTELÃ
R$9.90
MORANGO COM HORTELÃ
R$13.90
ABACAXI COM LIMÃO E HORTELÃ
R$9.90
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DRINKS DO DOM

ALEXANDER
R$24.00
Conhaque, licor de cacau, licor de chocolate, creme
de leite e canela.
APEROL MULE
R$32.00
Aperol, limão, xarope de gengibre, água com gás e espuma de gengibre.
APEROL SPRITZ
R$32.00
Espumante e aperol.
COSMOPOLITAN
R$22.00
Vodka, lícor de laranja, suco de cranberry e limão.
CUBA LIBRE
R$24.00
Rum, coca-cola e limão.
DOM MARTINI
R$30.00
Martini e azeitona.
GARIBALDI
R$22.00
Campari e suco de laranja.
GIN APPLE
R$30.00
Gin, tônica, limão e xarope de maça verde.
GIN TÔNICA
R$22.00
Gin, tônica e limão.
GIN TROPICAL
R$22.00
Gin, tônica e limão
JACK AND COKE
R$30.00
Jack Daniels, coca-cola e limão.
LAGOA AZUL
R$26.00
Vodka, limão, curaçau blue e Sprite
LIMONCELLO SPRITZ
R$28.00
Limoncello, vinho branco e soda.
MARGARITA
R$30.00
Tequila, cointreau e suco de limão.
MOJITO
R$22.00
Rum, suco de limão, açúcar, hortelã e água com gás.
MOSCOW MULE
R$32.00
Vodka, suco de limão, xarope de gengibre, água com gás e espuma de gengibre.
NEGRONI
R$26.00
Gin, campari e vermouth tinto.
PINA COLADA
R$24.00
Rum, suco de abacaxi, leite condensado e leite de coco.
PINK DAIQUIRI
R$30.00
Gin, xarope de morango, suco de limão, soda e morango.
SAMBA
R$22.00
Cachaça, coca-cola e limão.
TON COLLINS
R$22.00
Gin, suco de limão, xarope de açúcar e soda.

CAIPIRINHAS

com cachaça
LIMÃO
R$18.00
MORANGO
R$18.00
KIWI
R$18.00
MARACUJÁ
R$18.00

CAIPIROSKAS

com vodca
LIMÃO
R$20.00
MORANGO
R$10.00
KIWI
R$20.00
MARACUJÁ
R$20.00

DRINKS SEM ÁLCOOL

SODA ITALIANA
R$16.90
Água com gás e xarope sabores: maçã verde / limão
siciliano / morango / frutas vermelhas / tangerina / 
framboesa / cranberry
CAIPIRINHA VIRGIN
R$14.90
Limão, açúcar e água tônica.
PINA DESCOLADA
R$19.90
Suco de abacaxi, leite condensado e leite de côco.
MOJITO FRESH
R$18.00
Soda, hortelã, açúcar, limão e gelo.
MOCKTAIL MORANGO
R$20.00
Suco de limão, soda, xarope de açúcar, morango e
hortelã.
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BEBIDAS DO DOM

CERVEJAS

BRAHMA
R$15.00
(600ml)
SKOL PILSEN
R$15.00
(600ml)
ORIGINAL
R$17.00
(600ml)
ORIGINAL
R$17.00
(600ml)
BUDWEISER
R$17.00
(600ml)
AMSTEL
R$17.00
(600ml)
HEINEKEN
R$19.00
(600ml)
PATAGONIA
R$23.00
AMBER | WEISS | PILSENER (740ml)

LONG NECK

BUDWEISER
R$10.00
CORONA EXTRA
R$12.00
CORONA ZERO
R$12.00
HEINEKEN
R$12.00
HEINEKEN ZERO
R$12.00

CHOPP

Brahma Caneca 300ml
R$12.00
Brahma Caneca 500ml
R$15.00
Brahma Torre 2,5L
R$79.00

VINHO NA TAÇA

TINTO SECO/SUAVE
R$17.00
BRANCO SECO/SUAVE
R$17.00

SOFT DRINKS

Refri garrafa 290ml
R$7.00
Refri lata 350ml
R$7.00
Refri garrafa 600ml
R$9.00
Refri garrafa 1L
R$12.00
Água Mineral com gás
R$5.00
Água Mineral sem gás
R$5.00
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